Nr. 1 – RUSTIKAL
Pumpernickel-Ecken, Hähnchenunterkeulen, Mett-Bällchen, Katenschinkenplatte, Käsewürfel mit Frucht, Sauerfleisch, gemischte Eierplatte, Hackbällchen, Bauernsalat, incl. Brot und Butter
ab 12 Personen
21,90 € pro Person
Nr. 2 – CLASSIC
Geräucherte Putenbrust – geschnitten, festlich garniert, festliche Eierplatte, Filet-Medaillons – Schweine und Putenmedaillons auf Frucht garniert, gefüllte Hackbällchen, Roastbeefplatte mit Remoulade, gemischte Schinkenplatte – verschiedene Arten, fruchtig aus garniert oder Schinken auf Melone, gemischte Fischplatte, gemischte Käseplatte, Porreesalat, Waldorfsalat, Melonen-Gurken-Salat, incl. Brot, Partybrötchen und Butter
ab 15 Personen
27,90 € pro Person
Nr. 3 – EXCLUSIVE
Frischer Fang-Lachs – festlich garniert mit Krabben, Zitrone, Meerrettich-Sahne
oder
Gemischte Fischplatte, Aal auf Kräuterrührei, Sushi, Roastbeef mit Remoulade, Schinkenplatte
oder
Schinken auf Melone, Entenbrüstchen auf Orangen garniert, Rehrücken, sahnig, fruchtig, französische Käseplatte, Feldsalat mit Knoblauch-Scampis, Spargel-Erdbeer Salat, incl. Brot, Partybrötchen und Butter, Obstsalat mit Vanillesoße
ab 15 Personen
31,90 € pro Person
Nr. 4 – FINGERFOOD
Schweinemedaillons, Frischkäse auf Pumpernickel gespritzt, Lachsröllchen mit Käse-Meerrettich-Füllung, Eierplatte, Roastbeef-Röllchen mit grünem Spargel, Hackbällchen, Tomate-Mozzarella-Spieße, kleine Käsehäppchen – fruchtig und pikant garniert, Saté-Spieße, verschiedene Dips, Remoulade, Obstspieße, gemischte Partybrötchen und Mini-Laugenstangen
ab 20 Personen
26,90 € pro Person
Nr. 5 – Exclusive
Blattsalate mit Mango, Flusskrebsen und Himbeerdressing, eingelegtes, gebratenes Gemüse, mariniertes Roastbeef mit Remulade, Räucherlachsrose, Forellenfilets, Parmaschinken auf Melone, Rehmedaillons mit Preiselbeersahne, gefüllte Hähnchen-Brustfilets mit T.M., Kartoffelgratin mit Gemüse, Suppe „heiß“ nach Wahl, Erdbeeren mit Proseccocreme, Käsevariationen mit edler Konfitüren, Brot und Butter
ab 20 Personen
39,90 € pro Person
Nr. 6 – Schlemmer
Gespritzte Eihälften mit Kaviar garniert, Entenbrustfilet auf Orangenscheiben, Zitronenlachsplatte mit Meerrettichsahne, Garnelen auf Gemüsespirale, gefüllte Champignons, Hack-Frischkäseröllchen, Roastbeefplatte mit Remoulade, Käsevariationen, Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Spinat, Rosmarinkartoffeln, verschiedene Blattsalate mit Trauben und Nüssen, bunter Salat mit leichtem Dressing, frische Mangocreme, Pannacotta mit Erdbeersauce, Suppe nach Wahl, Brot und Butter
ab 20 Personen
36,90 € pro Person
Grillbuffet – Klein
Grillwürstchen, marinierte Nacken-, Puten- und Rindersteaks, Knoblauchbrot, Kartoffel- und Nudelsalat, gemischter Blattsalat mit Dressing, Brotauswahl, Kräuterbutter, Ketchup und Senf, versch. Götterspeisen mit Vanillesauce und Mandarinen-Quarkcreme
ab 25 Personen
27,90 € pro Person
Grillbuffet – Rustikal
Grillwürstchen, marinierte Nacken-, Puten- und Rindersteaks und Lammlachse, Ofenkartoffeln mit Sour Cream und Kartoffelgratin, Kartoffel-, Farmer-, Kraut- und Nudelsalat, Tomatensalat, gemischter Blattsalat mit Dressing, Partybrötchen, Knoblauchbrot, Kräuterbutter, Ketchup, Senf, Barbecuesauce, Aiolisauce, Rote Grütze mit Vanillesauce, Mousse au Chocolate
ab 25 Personen
33,90 € pro Person
Grillbuffet – Spezial
marinierte Rumpsteaks und Lammlachse, fruchtige Hähnchenspieße mit Ananas, Zitronengrasspieß von Lachs und Garnele, Grillwürstchen, vegetarische Gemüsespieße, gefüllte Grilltomaten und Champignons, Gurken-Melonen-Salat, Nudelsalat in einer Mango-Chili-Marinade und Frühlingslauch, frische Salate der Saision mit verschiedenen Dressings, Ofenkartoffeln mit Sour Cream, Wedges und geschwenkte Rosmarinkartoffeln, gemischte Partybrötchen, Knoblauchbrot, Baguettestangen, Kräuterbutter, diverse Grillsaucen, Desservariation in kleinen Gläsern
ab 25 Personen
47,90 € pro Person
